Resepi Karipap Pusing

Minta maaf kerana video kali ini tidak berapa menarik ,saya edit setakat mana yang terbaik sebab sibuk sebagai Last Year Student. Saya sekarang masih berada di asrama dan balik rumah raya nanti dan kalau sempat saya akan buat respi kuih yang lain. Mak saya banyak tau resepi dia simpan dan yang rahsia memang saya tidak ambiklah hihihi. Sokongan dan komen anda amatlah dialukan untuk bagi kongsi pendapat,pandangan dan ada salah saya akan perbaiki.

Step 1 : Bahagian Luar 

Tepung gandum 2 ½ cawan
Telur 1 biji
1 Sudu Kecil Air Kapur
3/4 Cawan Air sejuk(Ais Batu)
Secubit Garam
*satukan semua bahan, gaul hingga sebati dan  dibulatkan
*bentuk bulat jadikan 20 biji @ 22

Step 2 : Bahagian Dalam

Bahagian dalam (tepung kedua)
Tepung gandum 2 cawan
Manjerin 1 cawan panaskan sampai didih
*bentuk bulat jadikan 20 biji @ 22

*Panaskan majerin sampai didih dan tuang kedalam bekas yang berisi tepung pastikan gaul bersama semasa panas.Ia akan jadi lembut, lembik sedikit dan boleh dibentuk.

Step 3 : Inti

4 biji kentang saiz besar ~ di potong dadu kecil
Sedikit Isi Ayam dipotong kecil
3 sudu besar rempah kari
garam dan gula secukup rasa
Air secukupnya
Minyak untuk menumis
3 ulas bawang merah ~ dihiris nipis
2 ulas bawang putih ~ dihiris nipis

Cara
1) Panaskan minyak
2) Tumiskan bawang merah dan putih hingga harum dan garing
3) Masukkan rempah kari dan masak sampai  pecah minyak dan masukkan air
    secukupnya.
4) Masukkan kentang dan masak hingga lembut
5) Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa
6) Biarkan ia kering
7) Angkat dan toskan minyaknya.